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Megatrend

Salute: healthy living e alimentazione | Puntata 10 | Ripartire con i Megatrend

Settembre 2020

Ripartire con i Megatrend è il programma di Class CNBC che indaga con Pictet AM Italia le forze che cambieranno il mondo di domani. I temi della nuova puntata sono la salute, il benessere e la ricerca di uno stile di vita sano.

Puntata del 21/09/2020 | Pictet AM Italia & Class CNBC


Il viaggio alla scoperta dei Megatrend prosegue con il tema della salute, del benessere e degli stili di vita che consentono di prevenire le malattie e allungare la nostra esistenza.


La pandemia ha dimostrato la vulnerabilità della supply chain riducendo la dipendenza dei sistemi produttivi dalle filiere globali. Nel 2050, quando la popolazione mondiale supererà i 9 miliardi, aumenterà anche la richiesta di cibo. Occorrono quindi investimenti a lungo termine per un sistema alimentare più resiliente e un reshoring della produzione.  


Paolo Paschetta, Country Head di Pictet Asset Management Italia, spiega come negli ultimi anni, con la grande e rinnovata attenzione verso la qualità della vita, hanno cominciato a fiorire molte aziende che offrono prodotti e servizi destinati a migliorare la sostenibilità del cibo che mangiamo, a purificare l’aria che respiriamo, l’acqua che beviamo e che aiutano quindi a vivere una vita più sana.

 

Il cibo è sempre più concepito come un fattore di salute e proteine alternative e vegetali sono sempre più richieste. Per il business delle proteine vegetali si prevede infatti una crescita del 100% nei prossimi 15 anni. Questo segmento di mercato sta crescendo molto e questo genere di distribuzione sta entrando nel day-to-day dei consumatori. Tutte le aziende alimentari tradizionali dovranno iniziare ad adeguarsi.

 

Insieme a Paolo Paschetta, sono intervenuti in questa puntata Carmine Garzia, Professore dell’Università Bocconi, dell’Università della Svizzera italiana e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Francesca Scazzina, Professoressa in Nutrizione Umana all’Università di Parma, Leandro Cariolo, Responsabile Marketing & Trade Marketing Italia Zuccheri. Scopri di più nel video.